La 7ᵉ édition du Challenge Gassier en Provence a une nouvelle fois réuni les meilleurs élèves sommeliers de France autour d’une compétition exigeante et prestigieuse.

Cette année, le concours était placé sous le parrainage de Romain Iltis, chef sommelier à la Villa René Lalique en Alsace. Référence incontournable du monde de la sommellerie, il a accompagné les candidats tout au long de cette aventure marquée par l’excellence et le professionnalisme.

Plus de 100 élèves étaient engagés au départ de la compétition. Après deux épreuves de sélection particulièrement relevées, seuls dix candidats ont obtenu leur qualification pour la demi-finale organisée au Château Gassier, au pied de la montagne Sainte-Victoire, en Provence.

À l’issue de cette demi-finale, les candidats ont dû faire preuve de solides connaissances théoriques, d’une grande maîtrise technique et d’excellentes qualités de communication pour espérer accéder à la finale. Seuls quatre d’entre eux ont décroché leur place pour l’ultime étape du concours.

La finale s’est déroulée sous l’œil attentif de deux Meilleurs Ouvriers de France Sommellerie. Les finalistes ont été confrontés à quatre épreuves exigeantes mettant en avant l’ensemble des compétences attendues d’un futur professionnel : analyse sensorielle, accords mets et vins, service et présentation orale.
Notre élève Avril a réalisé une prestation remarquable tout au long du concours. Grâce à son sérieux, sa rigueur et son engagement, elle a su se distinguer face à une concurrence particulièrement relevée et décroche une très belle troisième place.

Toutes nos félicitations à Avril pour ce magnifique résultat. Nous lui souhaitons une pleine réussite dans la poursuite de son parcours professionnel.

Philippe JACQUEMARD , Enseignant lycée François RABELAIS IFS