Les formations aux métiers de l'hôtellerie-restauration et alimentation

À la une

Baccalauréat professionnel spécialité « Métiers de la restauration »

L’arrêté du 9 mars 2026 crée la spécialité « Métiers de la restauration » de baccalauréat professionnel. Ce nouveau diplôme de niveau 4 comporte deux options :
Les deux options du diplôme
Option A : Métiers du service et de la relation clients
Le titulaire de cette option est un professionnel qualifié dans les activités liées à l’accueil, à la relation client, à la commercialisation et au service en restauration.
Il organise son rang, met en place la salle, accueille les clients, (…)

Présentation de l’épreuve EP3 Gestion de l’activité de restauration

Présentation de l’épreuve EP3 « Gestion de l’activité de restauration »

Immersion dans le monde du luxe

Dans le cadre de la formation de Mise à Niveau (MAN) du Lycée François Rabelais, les étudiants ont eu l’opportunité de vivre une journée d’immersion particulièrement enrichissante au cœur du patrimoine, de la gastronomie et de l’hôtellerie de luxe parisienne.
La matinée a débuté par la visite du Musée d’Orsay, lieu emblématique mêlant culture, patrimoine et excellence architecturale. Cette découverte s’est poursuivie autour d’un déjeuner au restaurant du musée, dans un cadre élégant et (…)

Intervention des labels de qualité

Jeudi 28 MAI les élèves de terminale STHR du lycée Georges BAPTISTE ont accueilli Monsieur Hugues AUBRY conseiller Filières qualité et proximité de la chambre régionale d’agriculture de Normandie.
Quel est l’objectif de cette intervention ?
Les examens pratique de la filière arrivent à grand pas l’équipe pédagogique en charge de la section trouvait judicieux de venir conforter les compétences sur les labels de qualité pour les élèves.
Au programme de cette intervention :
• Définition (…)

Les nouveautés

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Les nouveautés

Parution d’un ouvrage de référence sur l’alimentation et la gastronomie (…) écrit par Monsieur SCHNEIDER Jean-Baptiste.

Une belle performance pour Avril au Challenge Gassier en Provence élève du lycée François RABELAIS de IFS

Projet pédagogique « La tête dans les Étoiles » à l’EREA Yvonne GUEGAN

La sélection MAF Barman départementale et régionale au lycée François RABELAIS de IFS

Catering aux papillons de nuit pour les élèves du lycée Maurice MARLAND

Intervention des labels de qualité

Immersion dans le monde du luxe pour les étudiants de MAN du lycée François RABELAIS de IFS

Concours Général des Lycées : une expérience marquante pour Juliette élève au lycée Notre Dame de Nazareth

Présentation de l’épreuve EP3 Gestion de l’activité de restauration

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