Présentation de l’épreuve EP3 Gestion de l’activité de restauration
Les épreuves d’examen en ponctuel
Examens
Cette rubrique présente les derniers référentiels, guides d’accompagnement et modalités d’évaluation des derniers diplômes sortis.
Vous pouvez consulter les autres diplômes sur le site national : https://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/
Pages
-
BAC PRO boulangerie pâtisserie
Référentiels et guide d’accompagnementEvaluer en CCF en CAP commercialisation et services en HCR
Le CCF en CAPEvaluer en CCF en CAP cuisine
Le CCF en CAPAccompagner les élèves dans la réalisation de leur dossier E22
E22 Le dossier professionnelRénovation des diplômes Rentrée scolaire 2024 CAP Cuisine & CAP Commercialisation et Services en HCR BP Arts de la (…)
ExamensAjout de mentions pour les diplômes du CAP, BP et certificats de (…)
ExamensNouveau BP Art du service et commercialisation en restauration - 1ère (…)
Référentiels et guide d’accompagnementNouveau BP Art de la cuisine - 1ère session 2026
Référentiels et guide d’accompagnementNouveau CAP commercialisation et services en hôtel café restaurant - (…)
Référentiels et guide d’accompagnementNouveau CAP cuisine - 1ère session 2026
Référentiels et guide d’accompagnementCAP crémier fromager Session 2021 Sujets
Référentiels et guide d’accompagnementLivret scolaire du lycéen
ExamensL’épreuve pratique Baccalauréat Option cuisine
Le CCF en BAC PRO CUISINECAP PÂTISSIER Repères pour la formation
Référentiels et guide d’accompagnement