BP Arts de la cuisine et arts du service et commercialisation en restauration Présentation de l’épreuve EP3 Gestion de l’activité de restauration Présentation de l’épreuve EP3 « Gestion de l’activité de restauration » Coef 5 Durée 30 minutes Epreuve EP3 Gestion de l’activité de restauration ... « à l’attention des membres du jury » Diaporama de présentation : diaporama présentation EP3 epreuve orale BP AC et ASCR