Dans le cadre de la formation de Mise à Niveau (MAN) du Lycée François Rabelais, les étudiants ont eu l’opportunité de vivre une journée d’immersion particulièrement enrichissante au cœur du patrimoine, de la gastronomie et de l’hôtellerie de luxe parisienne.

La matinée a débuté par la visite du Musée d’Orsay, lieu emblématique mêlant culture, patrimoine et excellence architecturale. Cette découverte s’est poursuivie autour d’un déjeuner au restaurant du musée, dans un cadre élégant et chargé d’histoire.

L’après-midi s’est articulé autour de la découverte de plusieurs références incontournables de l’hôtellerie de luxe parisienne.

Au sein du prestigieux Hôtel de Crillon, les étudiants ont pu visiter différents espaces de restauration, le bar, ainsi que plusieurs chambres et suites. Une immersion qui permet de mieux comprendre l’importance du savoir-faire et du savoir-être dans ce type d’établissement : qualité du service, sens du détail, posture professionnelle, discrétion et excellence relationnelle.

Un grand merci à Odélia, en charge du marketing RH, ainsi qu’à Anna, assistante de la responsable recrutement, pour leur accueil et leurs échanges particulièrement enrichissants.
Merci également à M. Gauthier Hauss | Chargé de Développement RH, pour l’organisation et l’accompagnement de cette visite.

La découverte s’est poursuivie au Mandarin Oriental Paris avec un accueil au bar de l’établissement, la visite de l’ancienne table de Thierry Marx qui sera prochainement remodelée, ainsi que la découverte d’une impressionnante suite de 450 m² disposant d’une terrasse privée de 320 m². Cette visite a permis de mettre en lumière l’exigence des standards du luxe et l’importance de l’expérience client dans l’univers de l’hospitality haut de gamme.

Un grand merci à Mme Stéphanie Le Simple, Talent Acquisition Manager, pour l’organisation et la qualité de cette visite.

Cette immersion parisienne s’est également enrichie d’un passage par le Carrousel du Louvre avec la présentation du food court, véritable espace de restauration moderne mêlant attractivité touristique, diversité culinaire et expérience client.

Une journée particulièrement inspirante pour les étudiants de MAN, permettant de mieux appréhender les exigences, les codes et les valeurs de l’hôtellerie-restauration de luxe, où l’excellence repose autant sur les compétences techniques que sur les qualités humaines.