Famille de métiers hôtellerie restauration

Comment construire une séance d’atelier expérimental ?


Démarche pour concevoir une séance pédagogique d’atelier expérimental :
Nous allons vous présenter la séance d’atelier expérimental technologie que nous avons réalisée sur « Les appoints de cuisson ». Ce premier diaporama précise les objectifs fixés, la démarche retenue pour la conception de la séance ainsi que les conditions d’expérimentation.
La séance que nous souhaitions réaliser devait respecter l’esprit « Famille des métiers »  ; en conséquence, la séance doit s’appuyer sur les compétences communes ciblées pour la classe de seconde.

Diaporama :

Construire une séance d’atelier expérimental en 2nde famille de métiers

Lien : Voir en ligne le diaporama sonore : « conception de la séance Reims »

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