Il y a des jours où tout s’aligne.
Où une salle de classe se transforme en laboratoire de saveurs.
Où des étudiants passionnés découvrent qu’un simple sirop peut raconter une histoire.
Cette semaine, nos futurs barmen du Certificat de Spécialisation Métiers du Bar ont vécu l’un de ces moments rares.

Léo Baert, Brand Ambassadeur MONIN, est entré dans la salle de bar avec son sourire, son énergie… et des caisses pleines de couleurs, d’arômes et d’inspiration.
Très vite, les regards se sont allumés.
Les gestes se sont faits plus précis.
Les questions ont fusé.
Et la magie MONIN a opéré.

Ils ont découvert bien plus qu’une marque :
une philosophie fondée sur la qualité, la créativité, l’innovation, et un profond respect de notre planète.
Ils ont testé, goûté, ajusté :
sirops, préparations de fruits, sauces, frappés, liqueurs, cordials…
Chaque création devenait un terrain de jeu, un défi, une aventure sensorielle.

Au fil des heures, Léo a transmis ce qu’aucun manuel ne peut offrir :
la passion du métier, l’exigence du geste, le plaisir du partage.
Et dans les yeux de nos étudiants, on pouvait lire l’envie de se dépasser.

Alors merci, Léo, pour cette parenthèse inspirante.
Merci à MONIN, qui croit en nos jeunes talents et les accompagne sur le chemin de l’excellence.

Et maintenant… cap sur 2026, avec un nouveau défi :
le Challenge Monin – LET’S FUSION, dans la lignée de l’incroyable performance de notre chère Valentine Barbier, 2ᵉ en finale 2025 Spicy It up et son Rojo Picante.
L’aventure ne fait que commencer.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé – À consommer avec modération.

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Mary Boisgontier
Enseignante CS Métiers du Bar Lycée François Rabelais - Ifs Caen – Normandie