Les lycéens ont souhaité sensibiliser leurs camarades à leur cause afin de les inciter à moins jeter la nourriture quand ils sont au restaurant scolaire. Aussi, ils ont préparés des diaporamas qu’ils sont allés présenter dans toutes les classes du lycée. Ils ont d’abord exposé les chiffres du gaspillage alimentaire au niveau mondial, national mais aussi ceux de l’établissement, ils ont poursuivi par l’impact de celui-ci sur les plans économiques, sociaux et environnementaux. En tant que futurs restaurateurs ils ont donné quelques astuces pour utiliser les restes en cuisine. Tous les élèves ont été attentifs et un débat sur le sujet s’est engagé entre les participants. Pour terminer élèves et adultes du lycée ont été invités au foyer à déguster un cocktail confectionné à base « des restes du frigo ». Chacun a été conquis par la qualité et la diversité des recettes confectionnées.
En parallèle, un questionnaire en ligne à compléter a été proposé par les terminales à chacun des usagers du restaurant scolaire pour demander leur avis sur le fonctionnement et les prestations actuelles du restaurant. Un livre numérique de recettes et astuces anti gaspi à destination des élèves et de leurs familles a été réalisé par les élèves de première.
Les éco- délégués quant à eux sont affairés à la réalisation d’un spot de sensibilisation.
Nul doute que l’investissement et l’engagement des lycéens saura porter ses fruits !