Monsieur Everton FIORESI importateur exclusif des cachaças Weber Haus est venu au lycée hôtelier Georges Baptiste de Canteleu pour initier les étudiants de la mention complémentaire sommellerie.

Étudiants de la mention complémentaire sommellerie, nous avons eu la chance d’assister à ce master class, qui nous a permis de découvrir la Cachaça.
Ce spiritueux brésilien obtenu grâce au jus frais de la canne à sucre (vesou), qui est ensuite distillé entre 38% et 48% et contenant au maximum 6 gr de sucre.

Durant toute cette journée, Mr FIORESI nous a transmis l’histoire de cette boisson brésilienne, la méthode de fabrication, la dégustation et comment l’utiliser.

Pour finir la journée, Monsieur FIORESI a réalisé trois Caïpirinhas différentes. Cocktail par excellence du Brésil.

Une belle initiative organisée par l’équipe en charge de la Mention Sommellerie au lycée Georges BAPTISTE ( Canteleu).