13 candidats pour 4 élus.

Tous rassemblés du mercredi 26 au vendredi 28 avril à la CMA Hauts de France de Saint-Saulve (59), les boulangers ont démontré tous leurs talents au travers de créations artistiques et savoureuses, faisant honneur au savoir-faire Français.

Cette épreuve finale est la dernière étape de nombreux efforts et sacrifices, d’entrainements répétés, d’une véritable discipline proche de celle observée par les sportifs de haut niveau.

Il fallait au moins tout cela pour se hisser aux sommets de l’excellence, pour prétendre décrocher ce véritable diplôme d’Etat.

On félicite les collègues :

 Valentin LEVRARD enseignant au Lycée François Rabelais d’Ifs (14) et déjà titre Champion d’Europe de Boulangerie

 Aurélien LE MOUILLOUR de l’INBP

Félicitations aux collègues pour ce titre de l’excellence !