Jour 2 :

Aujourd’hui la MC s’est dirigée vers le domaine de Anselmo Mendes de la Quinta da Torre, un domaine d’une soixantaine d’hectares situé au nord du Portugal à 8km de la frontière avec l’Espagne.

Cette Quinta est composée de cépages autochtones où l’alvarinho est roi.

Nous avons pu déguster l’ensemble de la gamme composée de 15 vins blancs, de 2 vins rouges et 1 vin effervescent. Cette dégustation a été conduite par Pedro œnologue de métier et le tout en Anglais.
Cette dégustation nous a permis de mieux comprendre l’influence des terroirs et des sous-régions de l’appellation Vinho Verde.

Après cette découverte immersive du vinho verde, nous avons pris la direction du sanctuaire Bom Jesus do Monte dans la ville de Braga considéré comme la Rome Portugaise, malheureusement le temps n’était pas au rendez-vous mais la vue était à couper le souffle.

Madame BARBET & Monsieur MANDINE