Mardi 23 JANVIER 2024

Cette journée restera sûrement gravée dans la mémoires des apprentis Barmen et des étudiants BTS MHR option A du lycée Georges BAPTISTE.

Aujourd’hui nous avons eu la chance de pouvoir assister à une intervention de Monsieur Dominique De La GUIGNERAYE, autour des rhums de la Maison Clément, un moment de partage, d’échanges sans communes mesures.

Au programme :
 Dégustation d’un morceau de Canne à sucre.
 Explication de l’élaboration des différentes typicités de rhums commercialisés.
 Explication sur l’intérêt de L’A.O.P qui protège et qui certifie la qualité des produits.
 Analyses visuelles et olfactives des différents rhums blancs présents.
 Petit moment d’échanges autour de deux cuvées de rhums ambrés avec pour but d’identifier le rhum ambré de la Maison Clément.

Bref deux heures d’échanges sous le signe du partage et de la bonne humeur.

Un grand Merci à Dominique De La GUIGNERAYE d’être venu à notre rencontre !

Au plaisir de vous accueillir à nouveau dans notre établissement.

Monsieur HEUDES Florent & Monsieur EUDES Romain Formateurs Mention Bar Lycée Georges BAPTISTE