Mardi 6 février 5h45,
Tout le monde est sur le pont à l’heure, en tenue et prêt pour cette magnifique journée sur les terres Angevines.
Si on passe sur le fait que de se lever à 4h30 du matin ça pique (surtout quand nous sommes dans le monde du bar) l’ambiance est déjà bien présente… Toute l’équipe a hâte d’y être !!!
Je ne vous ai pas présenté l’équipe pardon…Donc voilà :
• Les apprentis de la mc bar (excepté Myléna qui était malade)
• Le Parrain de la promotion 2024 Monsieur Camille MANNU
• Les enseignants de la mention bar : Florent HEUDES et Romain EUDES
• Un collègue et artiste roi de la photographie : Laurent THOMAS
Au programme de cette magnifique journée :
10h30 : Découverte de la Maison GIFFARD basé à Avrillé
Célèbre pour ses produits destinés au monde du bar et de la création de cocktail, c’est pour son produit emblématique que la maison GIFFARD est célèbre à travers le monde la célèbre Menthe PASTILLE. Giffard c’est avant tout une Entreprise familiale crée en 1885 fondée par Émile GIFFARD pharmacien diplômé en 1868, cette maison compte aujourd’hui 140 employés et elle est présente sur le marché des liqueurs dans 90 pays au monde !
Découverte donc :
• Du lieu de production & de l’histoire de la maison à travers les époques
• Du procédé d’élaboration des liqueurs et liqueurs premium,
• Des différentes gammes de produits commercialisés
La visite s’est clôturée autour d’un atelier de dégustation des produits emblématiques mais aussi récents crée par cette magnifique maison tels que :
• La liqueur premium de Café du Honduras
• La liqueur de piment d’Espelette
• La liqueur premium de Vanille de Madagascar…
• Sans oublier la célèbre Menthe Pastille !
Il est venu le moment de se séparer …. Mais pas sans un passage à la boutique GIFFARD, les barmen en devenir réalisent quelques emplettes afin d’explorer de nouveaux horizons créatifs.
Un grand merci à toute l’équipe de la Maison GIFFARD pour ce magnifique moment de partage, d’échanges pour nos jeunes apprentis barmen.
Monsieur HEUDES Florent & Monsieur EUDES Romain