Le lycée était présent à Paris du 26 au 28 Avril à l’occasion de l’AOP Festival !

Un festival exclusivement dédié aux 51 fromages, beurres et crème d’Appellation d’Origine Protégée de France !

Ce fut l’occasion pour nos élèves et enseignants de collaborer avec de nombreux chefs tels que @ninametayer , championne du monde de pâtisserie, @chef_julien_serri , vice-champion de France de pizza en 2018, ainsi que des candidats emblématiques de Top Chef : @jeancovillault , @merouan_topchef @mohamedcheikh_ (gagnant de la saison 12) !

Ce festival a permis à nos élèves d’en apprendre davantage sur la filière laitière française d’excellence

Ils ont été largement félicités par les responsable du CNIEL (Centre National Interprofessionnel de l’Economie Laitière) et du CNAOL (Conseil National des Appellations d’Origine Laitières) pour leur savoir être et leur savoir-faire

Une expérience très enrichissante, riche d’enseignements !