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	<title>Les formations aux m&#233;tiers de l'h&#244;tellerie-restauration et alimentation</title>
	<link>https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/</link>
	<description>Le site du r&#233;seau acad&#233;mique h&#244;tellerie-restauration</description>
	<language>fr</language>
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		<title>Les formations aux m&#233;tiers &lt;br&gt;de l'h&#244;tellerie-restauration &lt;br&gt;et alimentation</title>
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		<title>Accompagnement personnalis&#233; et soutien au parcours</title>
		<link>https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/Accompagnement-personnalise-et-soutien-au-parcours</link>
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		<dc:date>2024-10-22T14:12:45Z</dc:date>
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		<dc:language>fr</dc:language>
		<dc:creator>Annabel Durand</dc:creator>



		<description>&lt;p&gt;L'accompagnement personnalis&#233; et le soutien au parcours visent &#224; construire un parcours individualis&#233; qui r&#233;ponde le mieux aux besoins et aspirations des &#233;l&#232;ves et participe de l'accompagnement &#224; l'orientation, scolaire et professionnelle. Ils sont inscrits dans l'emploi du temps des &#233;l&#232;ves.&lt;/p&gt;

-
&lt;a href="https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/Accompagnement-personnalise-des-eleves" rel="directory"&gt;Soutien au parcours / accompagnement personnalis&#233;&lt;/a&gt;


		</description>


 <content:encoded>&lt;div class='rss_texte'&gt;&lt;p&gt;L'accompagnement personnalis&#233; et le soutien au parcours visent &#224; construire un parcours individualis&#233; qui r&#233;ponde le mieux aux besoins et aspirations des &#233;l&#232;ves et participe de l'accompagnement &#224; l'orientation, scolaire et professionnelle. Ils sont inscrits dans l'emploi du temps des &#233;l&#232;ves.&lt;/p&gt;&lt;/div&gt;
		
		</content:encoded>


		

	</item>
<item xml:lang="fr">
		<title>Vademecum - L'accompagnement &#224; l'orientation en voie professionnelle (version septembre 2024)</title>
		<link>https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/Vademecum-L-accompagnement-a-l-orientation-en-voie-professionnelle-version</link>
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		<dc:date>2024-10-01T17:54:22Z</dc:date>
		<dc:format>text/html</dc:format>
		<dc:language>fr</dc:language>
		<dc:creator>Annabel Durand</dc:creator>



		<description>
&lt;p&gt;Vademecum - L'accompagnement &#224; l'orientation en voie professionnelle (version septembre 2024)&lt;/p&gt;


-
&lt;a href="https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/Accompagnement-personnalise-des-eleves" rel="directory"&gt;Soutien au parcours / accompagnement personnalis&#233;&lt;/a&gt;


		</description>


 <content:encoded>&lt;img src='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/local/cache-vignettes/L106xH150/2024-10-01_17_54_36-vademecum_accompagnement-orientationvoiepro_septembre2024_.pdf_-_adobe_acrobat_-b9584.jpg?1780305483' class='spip_logo spip_logo_right' width='106' height='150' alt=&#034;&#034; /&gt;
		&lt;div class='rss_texte'&gt;&lt;p&gt;Vademecum - L'accompagnement &#224; l'orientation en voie professionnelle (version septembre 2024)&lt;/p&gt;
&lt;div class='spip_document_2599 spip_document spip_documents spip_document_file spip_documents_center spip_document_center spip_document_avec_legende' data-legende-len=&#034;95&#034; data-legende-lenx=&#034;xx&#034;
&gt;
&lt;figure class=&#034;spip_doc_inner&#034;&gt;
&lt;a href='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/IMG/pdf/vademecum_accompagnement-orientationvoiepro_septembre2024_.pdf' class=&#034; spip_doc_lien&#034; title='PDF - 1.1 Mio' type=&#034;application/pdf&#034;&gt;&lt;img src='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/local/cache-vignettes/L424xH598/2024-10-01_17_54_36-vademecum_accompagnement-orientationvoiepro_septembre2024_.pdf_-_adobe_acrobat_-6358d.jpg?1780305483' width='424' height='598' alt='' /&gt;&lt;/a&gt;
&lt;figcaption class='spip_doc_legende'&gt; &lt;div class='spip_doc_titre crayon document-titre-2599 '&gt;&lt;strong&gt;Vademecum - L'accompagnement &#224; l'orientation en voie professionnelle (version septembre 2024)
&lt;/strong&gt;&lt;/div&gt; &lt;/figcaption&gt;&lt;/figure&gt;
&lt;/div&gt;&lt;div class='spip_document_2599 spip_document spip_documents spip_document_file spip_documents_center spip_document_center spip_document_avec_legende' data-legende-len=&#034;95&#034; data-legende-lenx=&#034;xx&#034;
&gt;
&lt;figure class=&#034;spip_doc_inner&#034;&gt;
&lt;a href='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/IMG/pdf/vademecum_accompagnement-orientationvoiepro_septembre2024_.pdf' class=&#034; spip_doc_lien&#034; title='PDF - 1.1 Mio' type=&#034;application/pdf&#034;&gt;&lt;img src='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/local/cache-vignettes/L424xH598/2024-10-01_17_54_36-vademecum_accompagnement-orientationvoiepro_septembre2024_.pdf_-_adobe_acrobat_-6358d.jpg?1780305483' width='424' height='598' alt='' /&gt;&lt;/a&gt;
&lt;figcaption class='spip_doc_legende'&gt; &lt;div class='spip_doc_titre crayon document-titre-2599 '&gt;&lt;strong&gt;Vademecum - L'accompagnement &#224; l'orientation en voie professionnelle (version septembre 2024)
&lt;/strong&gt;&lt;/div&gt; &lt;/figcaption&gt;&lt;/figure&gt;
&lt;/div&gt;&lt;/div&gt;
		
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	</item>
<item xml:lang="fr">
		<title>Vademecum consolidation des acquis et accompagnement personnalis&#233;</title>
		<link>https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/Vademedum-consolidation-des-acquis-et-accompagnement-personnalise</link>
		<guid isPermaLink="true">https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/Vademedum-consolidation-des-acquis-et-accompagnement-personnalise</guid>
		<dc:date>2024-10-01T17:43:53Z</dc:date>
		<dc:format>text/html</dc:format>
		<dc:language>fr</dc:language>
		<dc:creator>Annabel Durand</dc:creator>



		<description>
&lt;p&gt;Vademecum &#224; t&#233;l&#233;charger&lt;/p&gt;


-
&lt;a href="https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/Accompagnement-personnalise-des-eleves" rel="directory"&gt;Soutien au parcours / accompagnement personnalis&#233;&lt;/a&gt;


		</description>


 <content:encoded>&lt;div class='rss_texte'&gt;&lt;p&gt;Vademecum &#224; t&#233;l&#233;charger&lt;/p&gt;
&lt;div class='spip_document_2598 spip_document spip_documents spip_document_file spip_documents_center spip_document_center'&gt;
&lt;figure class=&#034;spip_doc_inner&#034;&gt;
&lt;a href='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/IMG/pdf/vade-mecum_consolidation_et_ap.pdf' class=&#034; spip_doc_lien&#034; title='PDF - 7.5 Mio' type=&#034;application/pdf&#034;&gt;&lt;img src='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/local/cache-vignettes/L64xH64/pdf-b8aed.svg?1779468999' width='64' height='64' alt='' /&gt;&lt;/a&gt;
&lt;/figure&gt;
&lt;/div&gt;&lt;/div&gt;
		
		</content:encoded>


		

	</item>
<item xml:lang="fr">
		<title>Module de pr&#233;paration &#224; la poursuite d'&#233;tudes</title>
		<link>https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/Module-de-preparation-a-la-poursuite-d-etudes</link>
		<guid isPermaLink="true">https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/Module-de-preparation-a-la-poursuite-d-etudes</guid>
		<dc:date>2021-09-24T14:48:00Z</dc:date>
		<dc:format>text/html</dc:format>
		<dc:language>fr</dc:language>
		<dc:creator>Annabel Durand</dc:creator>



		<description>&lt;p&gt;Module &#224; mettre en oeuvre en Terminale BAC PRO pour accompagner l'&#233;l&#232;ve dans son projet de formation / Poursuite d'&#233;tudes&lt;/p&gt;

-
&lt;a href="https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/Accompagnement-personnalise-des-eleves" rel="directory"&gt;Soutien au parcours / accompagnement personnalis&#233;&lt;/a&gt;


		</description>


 <content:encoded>&lt;img src='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/local/cache-vignettes/L150xH52/arton373-dc6ef.png?1780367282' class='spip_logo spip_logo_right' width='150' height='52' alt=&#034;&#034; /&gt;
		&lt;div class='rss_texte'&gt;&lt;p&gt;Ce module concerne tout autant la poursuite au sein d'une formation de niveau 5 (BTS), d'un dipl&#244;me de niveau 3 ou 4 (mentions compl&#233;mentaires), d'une pr&#233;paration concours (aide-soignant, gendarmerie, police, &#233;ducateur, etc.) ou encore d'une formation compl&#233;mentaire d'initiative locale et ce, quelle qu'en soit la modalit&#233; (statut scolaire ou apprentissage).&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;Ce module doit amener &#224; travailler avec les &#233;l&#232;ves leur projet. Il s'agit, tout d'abord, de mieux le d&#233;finir et/ou de l'enrichir en confrontant le profil et les motivations de l'&#233;l&#232;ve aux caract&#233;ristiques et exigences des formations post-baccalaur&#233;at. Durant cette p&#233;riode qui couvre les premiers mois de la classe de terminale, les activit&#233;s propos&#233;es sont communes aux deux modules d'insertion professionnelle et de poursuite d'&#233;tudes. Elles ont pour objectifs de renforcer la connaissance et l'estime de soi, de modifier certaines repr&#233;sentations concernant les formations et les m&#233;tiers. L'objectif est de pouvoir mettre en miroir, au terme de cette p&#233;riode, le projet du jeune avec lui-m&#234;me.&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;Il s'agit, ensuite, de d&#233;velopper et/ou de renforcer, d'une part, les comp&#233;tences n&#233;cessaires &#224; la prise de d&#233;cisions &#224; laquelle l'&#233;l&#232;ve sera confront&#233; dans le cadre de la proc&#233;dure Parcoursup, d'autre part, les comp&#233;tences transversales, comportementales et humaines aujourd'hui recherch&#233;es dans tous les secteurs de l'activit&#233; &#233;conomique et sociale.&lt;br class='autobr' /&gt;
[...]&lt;/p&gt;
&lt;div class='spip_document_1198 spip_document spip_documents spip_document_file spip_documents_center spip_document_center spip_document_avec_legende' data-legende-len=&#034;37&#034; data-legende-lenx=&#034;x&#034;
&gt;
&lt;figure class=&#034;spip_doc_inner&#034;&gt;
&lt;a href='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/IMG/pdf/vade-mecum_poursuite_etudes.pdf' class=&#034; spip_doc_lien&#034; title='PDF - 847.2 kio' type=&#034;application/pdf&#034;&gt;&lt;img src='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/local/cache-vignettes/L360xH471/2021-09-22_14_46_33-vade-mecum_poursuite_etudes.pdf_-_adobe_acrobat_reader_dc_32-bit_-133e4.jpg?1780367278' width='360' height='471' alt='' /&gt;&lt;/a&gt;
&lt;figcaption class='spip_doc_legende'&gt; &lt;div class='spip_doc_titre crayon document-titre-1198 '&gt;&lt;strong&gt;Vademecum module poursuite d'&#233;tudes
&lt;/strong&gt;&lt;/div&gt; &lt;/figcaption&gt;&lt;/figure&gt;
&lt;/div&gt;&lt;/div&gt;
		
		</content:encoded>


		

	</item>
<item xml:lang="fr">
		<title>Module de pr&#233;paration &#224; l'insertion professionnelle</title>
		<link>https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/Module-de-preparation-a-l-insertion-professionnelle</link>
		<guid isPermaLink="true">https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/Module-de-preparation-a-l-insertion-professionnelle</guid>
		<dc:date>2021-09-23T14:18:00Z</dc:date>
		<dc:format>text/html</dc:format>
		<dc:language>fr</dc:language>
		<dc:creator>Annabel Durand</dc:creator>



		<description>&lt;p&gt;Module en Tale BAC PRO pour conforter le projet d'insertion professionnelle des &#233;l&#232;ves&lt;/p&gt;

-
&lt;a href="https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/Accompagnement-personnalise-des-eleves" rel="directory"&gt;Soutien au parcours / accompagnement personnalis&#233;&lt;/a&gt;


		</description>


 <content:encoded>&lt;img src='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/local/cache-vignettes/L150xH52/arton372-ef7ea.png?1780367282' class='spip_logo spip_logo_right' width='150' height='52' alt=&#034;&#034; /&gt;
		&lt;div class='rss_texte'&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;Mise en oeuvre en terminale BAC PRO&lt;/strong&gt;, ce module d'insertion professionnelle prend appui sur un diagnostic-bilan de l'&#233;l&#232;ve en mati&#232;re :
&lt;br /&gt;&lt;i class=&#034;fa fa-fw fa-caret-right&#034;&gt;&lt;/i&gt; de nature du (des) projet(s) professionnel(s) envisag&#233;(s),
&lt;br /&gt;&lt;i class=&#034;fa fa-fw fa-caret-right&#034;&gt;&lt;/i&gt; d'&#233;l&#233;ments sur lesquels se fondent ces projets,
&lt;br /&gt;&lt;i class=&#034;fa fa-fw fa-caret-right&#034;&gt;&lt;/i&gt; d'&#233;carts entre les comp&#233;tences n&#233;cessaires inh&#233;rentes au projet et celles acquises par l'&#233;l&#232;ve,
&lt;br /&gt;&lt;i class=&#034;fa fa-fw fa-caret-right&#034;&gt;&lt;/i&gt; de pr&#233;conisations &#224; mettre en oeuvre dans le cadre du module d'insertion, voire au-del&#224; si n&#233;cessaire.&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;Il doit permettre :
&lt;br /&gt;&lt;i class=&#034;fa fa-fw fa-caret-right&#034;&gt;&lt;/i&gt; de conforter le projet d'insertion professionnelle des &#233;l&#232;ves en les aidant &#224; d&#233;velopper leur aptitude &#224; s'ouvrir, &#224; &#233;voluer, et &#224; agir dans une diversit&#233; de contextes, de territoires, de cultures, de langues et langages, de pratiques sociales et professionnelles ;
&lt;br /&gt;&lt;i class=&#034;fa fa-fw fa-caret-right&#034;&gt;&lt;/i&gt; de d&#233;velopper, en lien avec les disciplines et l'accompagnement personnalis&#233;, les comp&#233;tences essentielles &#224; l'insertion professionnelle en aidant notamment les &#233;l&#232;ves &#224; d&#233;velopper leur aptitude &#224; s'ouvrir &#224; une diversit&#233; de contextes professionnels et &#224; appr&#233;hender les codes et les r&#232;gles propres au monde professionnel.&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;Ce module doit ainsi amener &#224; investir avec les &#233;l&#232;ves trois axes qui vont permettre de d&#233;velopper leur estime de soi, leur confiance, d'identifier et de valoriser les comp&#233;tences personnelles et professionnelles n&#233;cessaires &#224; l'insertion professionnelle, d'asseoir les &#233;l&#233;ments d'&#233;thique professionnelle et d'appr&#233;hender l'environnement &#233;conomique li&#233; &#224; la transition vers le premier emploi.&lt;/p&gt;
&lt;div class='spip_document_1196 spip_document spip_documents spip_document_file spip_documents_center spip_document_center spip_document_avec_legende' data-legende-len=&#034;44&#034; data-legende-lenx=&#034;x&#034;
&gt;
&lt;figure class=&#034;spip_doc_inner&#034;&gt;
&lt;a href='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/IMG/pdf/vade-mecum_module_insertion_professionnelle.pdf' class=&#034; spip_doc_lien&#034; title='PDF - 923.2 kio' type=&#034;application/pdf&#034;&gt;&lt;img src='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/local/cache-vignettes/L362xH482/2021-09-22_14_19_20-vade-mecum_module_insertion_professionnelle.pdf_-_adobe_acrobat_reader_dc_32-bi-08396.jpg?1780367216' width='362' height='482' alt='' /&gt;&lt;/a&gt;
&lt;figcaption class='spip_doc_legende'&gt; &lt;div class='spip_doc_titre crayon document-titre-1196 '&gt;&lt;strong&gt;Vademecum module insertion professionnelle
&lt;/strong&gt;&lt;/div&gt; &lt;/figcaption&gt;&lt;/figure&gt;
&lt;/div&gt;&lt;/div&gt;
		
		</content:encoded>


		

	</item>
<item xml:lang="fr">
		<title>Accompagnement personnalis&#233;, consolidation et accompagnement au choix d'orientation en lyc&#233;e professionnel</title>
		<link>https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/Accompagnement-personnalise-consolidation-et-accompagnement-au-choix-d</link>
		<guid isPermaLink="true">https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/Accompagnement-personnalise-consolidation-et-accompagnement-au-choix-d</guid>
		<dc:date>2020-09-10T17:20:43Z</dc:date>
		<dc:format>text/html</dc:format>
		<dc:language>fr</dc:language>
		<dc:creator>Annabel Durand</dc:creator>



		<description>&lt;p&gt;L'accompagnement personnalis&#233; permet d'individualiser le parcours de l'&#233;l&#232;ve. Il est inclus dans son emploi du temps. De nouvelles modalit&#233;s se mettent en place &#224; la rentr&#233;e 2019.&lt;/p&gt;

-
&lt;a href="https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/Accompagnement-personnalise-des-eleves" rel="directory"&gt;Soutien au parcours / accompagnement personnalis&#233;&lt;/a&gt;


		</description>


 <content:encoded>&lt;div class='rss_texte'&gt;&lt;p&gt;Accompagnement personnalis&#233;, consolidation et accompagnement au choix d'orientation en lyc&#233;e professionnel&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;L'accompagnement personnalis&#233; permet d'individualiser le parcours de l'&#233;l&#232;ve. Il est inclus dans son emploi du temps. De nouvelles modalit&#233;s se mettent en place &#224; la rentr&#233;e 2019.&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;strong&gt;Baccalaur&#233;at professionnel&lt;/p&gt;
&lt;ul class=&#034;spip&#034; role=&#034;list&#034;&gt;&lt;li&gt; &lt;strong&gt;en seconde professionnelle}
&lt;/h3&gt;
&lt;p&gt;, consolidation en fran&#231;ais et math&#233;matiques pour les &#233;l&#232;ves qui en ont besoin, et aide &#224; l'orientation ;&lt;/p&gt;
&lt;/li&gt;&lt;li&gt; &lt;strong&gt;en premi&#232;re professionnelle&lt;/strong&gt;, accompagnement personnalis&#233; et r&#233;flexion sur le projet d'avenir ;&lt;/li&gt;&lt;li&gt; &lt;strong&gt;en terminale professionnelle&lt;/strong&gt;, accompagnement personnalis&#233; et pr&#233;paration &#224; l'apr&#232;s-bac, au choix :&lt;br class='autobr' /&gt; *poursuite d'&#233;tudes ;&lt;br class='autobr' /&gt; * insertion professionnelle et entrepreneuriat.&lt;/li&gt;&lt;/ul&gt;&lt;/div&gt;
		
		</content:encoded>


		

	</item>
<item xml:lang="fr">
		<title>Accompagnement et parcours personnalis&#233;</title>
		<link>https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/Accompagnement-et-parcours-personnalise</link>
		<guid isPermaLink="true">https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/Accompagnement-et-parcours-personnalise</guid>
		<dc:date>2020-09-10T17:16:58Z</dc:date>
		<dc:format>text/html</dc:format>
		<dc:language>fr</dc:language>
		<dc:creator>Annabel Durand</dc:creator>



		<description>
&lt;p&gt;Dans le cadre de la transformation de la voie professionnelle, l'accompagnement renforc&#233; tout comme le chef d'&#339;uvre et la co-intervention, est un nouveau dispositif d'enseignement au b&#233;n&#233;fice des &#233;l&#232;ves en formation en baccalaur&#233;at professionnel et certificat d'aptitude professionnelle. &lt;br class='autobr' /&gt; Il est compos&#233; d'un triptyque qui associe trois modules : l'accompagnement personnalis&#233;, la consolidation des acquis l'accompagnement &#224; l'orientation.&lt;/p&gt;


-
&lt;a href="https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/Accompagnement-personnalise-des-eleves" rel="directory"&gt;Soutien au parcours / accompagnement personnalis&#233;&lt;/a&gt;


		</description>


 <content:encoded>&lt;img src='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/local/cache-vignettes/L150xH52/arton308-377b2.png?1780367282' class='spip_logo spip_logo_right' width='150' height='52' alt=&#034;&#034; /&gt;
		&lt;div class='rss_texte'&gt;&lt;p&gt;Dans le cadre de la transformation de la voie professionnelle, l'accompagnement renforc&#233; tout comme le chef d'&#339;uvre et la co-intervention, est un nouveau dispositif d'enseignement au b&#233;n&#233;fice des &#233;l&#232;ves en formation en baccalaur&#233;at professionnel et certificat d'aptitude professionnelle.&lt;/p&gt;
&lt;p&gt; Il est compos&#233; d'un triptyque qui associe trois modules :&lt;/p&gt;
&lt;ul class=&#034;spip&#034; role=&#034;list&#034;&gt;&lt;li&gt; l'accompagnement personnalis&#233;,&lt;/li&gt;&lt;li&gt; la consolidation des acquis&lt;/li&gt;&lt;li&gt; l'accompagnement &#224; l'orientation.&lt;/li&gt;&lt;/ul&gt;&lt;div class='spip_document_1076 spip_document spip_documents spip_document_image spip_documents_center spip_document_center'&gt;
&lt;figure class=&#034;spip_doc_inner&#034;&gt; &lt;a href='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/IMG/png/parcours_accompagnement_personnalise.png' class=&#034;spip_doc_lien mediabox&#034; type=&#034;image/png&#034; data-photo=&#034;https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/IMG/png/parcours_accompagnement_personnalise.png&#034; data-photo-w=&#034;1500&#034; data-photo-h=&#034;618&#034; &gt; &lt;img src='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/local/cache-vignettes/L500xH206/parcours_accompagnement_personnalise-2059f.png?1780367282' width='500' height='206' alt='' /&gt;&lt;/a&gt;
&lt;/figure&gt;
&lt;/div&gt;&lt;/div&gt;
		
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