https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/ Le site du réseau académique hôtellerie-restauration fr SPIP - www.spip.net https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/local/cache-vignettes/L144xH140/siteon0-bc8e8.png?1743527058 https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/ 140 144 https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/Le-cahier-des-charges-du-C-C-F-en-classe-de-terminale-BAC-PRO-C-S-R https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/Le-cahier-des-charges-du-C-C-F-en-classe-de-terminale-BAC-PRO-C-S-R 2013-10-02T15:53:58Z text/html fr Annabel Durand <p>Mise en oeuvre du CCF en classe de terminale BAC PRO C.S.R. : <br class='autobr' /> Vous trouverez les différentes situations d'évaluation en contrôle en cours de formation (CCF) en classe de terminale BAC PRO « C.S.R. » récapitulées dans le cahier des charges.</p> - <a href="https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/Le-CCF-en-BAC-PRO-Commercialisation-et-services-en-restauration" rel="directory">Le CCF en BAC PRO Commercialisation et services en restauration</a> <div class='rss_texte'><p>Mise en oeuvre du CCF en classe de terminale BAC PRO C.S.R. :</p> <p>Vous trouverez les différentes situations d'évaluation en contrôle en cours de formation (CCF) en classe de terminale BAC PRO « C.S.R. » récapitulées dans le cahier des charges.</p> <div class='spip_document_62 spip_document spip_documents spip_document_file spip_documents_center spip_document_center spip_document_avec_legende' data-legende-len="59" data-legende-lenx="x" > <figure class="spip_doc_inner"> <a href='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/IMG/pdf/2014_cahier_des_charges_ccf_terminale_bac_pro_csr.pdf' class=" spip_doc_lien" title='PDF - 250 kio' type="application/pdf"><img src='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/local/cache-vignettes/L64xH64/pdf-b8aed.svg?1779468999' width='64' height='64' alt='' /></a> <figcaption class='spip_doc_legende'> <div class='spip_doc_titre crayon document-titre-62 '><strong>Cahier des charges CCF classe de terminale BAC PRO C.S.R. </strong></div> </figcaption></figure> </div></div> https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/Le-cahier-des-charges-du-C-C-F-en-classe-de-1ere-BAC-PRO-C-S-R https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/Le-cahier-des-charges-du-C-C-F-en-classe-de-1ere-BAC-PRO-C-S-R 2013-10-02T14:23:30Z text/html fr Annabel Durand <p>Mise en oeuvre du CCF en classe de 1ère BAC PRO C.S.R. : <br class='autobr' /> Vous trouverez les différentes situations d'évaluation en contrôle en cours de formation (CCF) en classe de 1ère BAC PRO « Commercialisation et services en restauration » récapitulées dans le cahier des charges.</p> - <a href="https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/Le-CCF-en-BAC-PRO-Commercialisation-et-services-en-restauration" rel="directory">Le CCF en BAC PRO Commercialisation et services en restauration</a> <div class='rss_texte'><p>Mise en oeuvre du CCF en classe de 1ère BAC PRO C.S.R. :</p> <p>Vous trouverez les différentes situations d'évaluation en contrôle en cours de formation (CCF) en classe de 1ère BAC PRO « Commercialisation et services en restauration » récapitulées dans le cahier des charges.</p> <div class='spip_document_56 spip_document spip_documents spip_document_file spip_documents_left spip_document_left spip_document_avec_legende' data-legende-len="93" data-legende-lenx="xx" > <figure class="spip_doc_inner"> <a href='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/IMG/pdf/2014_cahier_des_charges_ccf_1ere_bac_pro_csr_et_bep_option_csr.pdf' class=" spip_doc_lien" title='PDF - 241.4 kio' type="application/pdf"><img src='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/local/cache-vignettes/L64xH64/pdf-b8aed.svg?1779468999' width='64' height='64' alt='' /></a> <figcaption class='spip_doc_legende'> <div class='spip_doc_titre crayon document-titre-56 '><strong>Cahier des charges CCF classe de 1ère BAC PRO Commercialisation et services en restauration </strong></div> </figcaption></figure> </div></div> https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/Les-grilles-d-evaluation-en-CCF-BAC-PRO-Commercialisation-et-services-en https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/Les-grilles-d-evaluation-en-CCF-BAC-PRO-Commercialisation-et-services-en 2013-10-02T12:13:34Z text/html fr Annabel Durand <p>Dans le tableau ci-dessous sont regroupées toutes les grilles d'évaluation concernant le BAC PRO Commercialisation et services en restauration : Les grilles d'évaluation en BAC PRO C.S.R. ÉpreuvesSituation 1Situation 2Situation en entreprise E11-E12-E21 technologie, sciences appliquées et gestion appliquée Document récapitulatif E11/E12/E21 E22 Dossier professionnel E31 Communication et commercialisation E32 Organisation et mise en œuvre d'un service Document (…)</p> - <a href="https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/Le-CCF-en-BAC-PRO-Commercialisation-et-services-en-restauration" rel="directory">Le CCF en BAC PRO Commercialisation et services en restauration</a> <div class='rss_texte'><p>Dans le tableau ci-dessous sont regroupées toutes les grilles d'évaluation concernant le BAC PRO Commercialisation et services en restauration :</p> <table class="table spip"> <caption>Les grilles d'évaluation en BAC PRO C.S.R.</caption> <thead><tr class='row_first'><th id='id9990_c0'>Épreuves</th><th id='id9990_c1'>Situation 1</th><th id='id9990_c2'>Situation 2</th><th id='id9990_c3'>Situation en entreprise</th></tr></thead> <tbody> <tr class='row_odd odd'> <td headers='id9990_c0'>E11-E12-E21 technologie, sciences appliquées et gestion appliquée</td> <td headers='id9990_c1'><div class='spip_document_38 spip_document spip_documents spip_document_file spip_documents_left spip_document_left spip_document_avec_legende' data-legende-len="16" data-legende-lenx="" > <figure class="spip_doc_inner"> <a href='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/IMG/docx/e11_e12_e21_s1_ccf_bac_pro_csr.docx' class=" spip_doc_lien" title='Word - 62 kio' type="application/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document"><img src='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/local/cache-vignettes/L64xH64/docx-a6e7c.svg?1779610316' width='64' height='64' alt='' /></a> <figcaption class='spip_doc_legende'> <div class='spip_doc_titre crayon document-titre-38 '><strong>E11-E12-E21-S1 </strong></div> </figcaption></figure> </div></td> <td headers='id9990_c2'><div class='spip_document_39 spip_document spip_documents spip_document_file spip_documents_left spip_document_left spip_document_avec_legende' data-legende-len="16" data-legende-lenx="" > <figure class="spip_doc_inner"> <a href='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/IMG/docx/e11_e12_e21_s2_ccf_bac_pro_csr.docx' class=" spip_doc_lien" title='Word - 62.7 kio' type="application/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document"><img src='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/local/cache-vignettes/L64xH64/docx-a6e7c.svg?1779610316' width='64' height='64' alt='' /></a> <figcaption class='spip_doc_legende'> <div class='spip_doc_titre crayon document-titre-39 '><strong>E11-E12-E21-S2 </strong></div> </figcaption></figure> </div></td> <td headers='id9990_c3'></td></tr> <tr class='row_even even'> <td headers='id9990_c0'>Document récapitulatif E11/E12/E21</td> <td headers='id9990_c1'><div class='spip_document_40 spip_document spip_documents spip_document_file spip_documents_left spip_document_left spip_document_avec_legende' data-legende-len="27" data-legende-lenx="" > <figure class="spip_doc_inner"> <a href='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/IMG/docx/grille_recapitulative_e11_e12_e21_ccf_bac_pro_csr.docx' class=" spip_doc_lien" title='Word - 70.7 kio' type="application/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document"><img src='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/local/cache-vignettes/L64xH64/docx-a6e7c.svg?1779610316' width='64' height='64' alt='' /></a> <figcaption class='spip_doc_legende'> <div class='spip_doc_titre crayon document-titre-40 '><strong>Récapitulatif E11/E12/E21 </strong></div> </figcaption></figure> </div></td> <td headers='id9990_c2'></td> <td headers='id9990_c3'></td></tr> <tr class='row_odd odd'> <td headers='id9990_c0'>E22 Dossier professionnel</td> <td headers='id9990_c1'><div class='spip_document_41 spip_document spip_documents spip_document_file spip_documents_left spip_document_left spip_document_avec_legende' data-legende-len="8" data-legende-lenx="" > <figure class="spip_doc_inner"> <a href='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/IMG/docx/e22_s1_ccf_situation_1_bac_pro_csr.docx' class=" spip_doc_lien" title='Word - 65.2 kio' type="application/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document"><img src='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/local/cache-vignettes/L64xH64/docx-a6e7c.svg?1779610316' width='64' height='64' alt='' /></a> <figcaption class='spip_doc_legende'> <div class='spip_doc_titre crayon document-titre-41 '><strong>E22-S1 </strong></div> </figcaption></figure> </div></td> <td headers='id9990_c2'><div class='spip_document_42 spip_document spip_documents spip_document_file spip_documents_left spip_document_left spip_document_avec_legende' data-legende-len="8" data-legende-lenx="" > <figure class="spip_doc_inner"> <a href='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/IMG/docx/e22_s2_ccf_situation_2_bac_pro_csr.docx' class=" spip_doc_lien" title='Word - 76.3 kio' type="application/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document"><img src='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/local/cache-vignettes/L64xH64/docx-a6e7c.svg?1779610316' width='64' height='64' alt='' /></a> <figcaption class='spip_doc_legende'> <div class='spip_doc_titre crayon document-titre-42 '><strong>E22-S2 </strong></div> </figcaption></figure> </div></td> <td headers='id9990_c3'></td></tr> <tr class='row_even even'> <td headers='id9990_c0'>E31 Communication et commercialisation</td> <td headers='id9990_c1'><div class='spip_document_43 spip_document spip_documents spip_document_file spip_documents_left spip_document_left spip_document_avec_legende' data-legende-len="5" data-legende-lenx="" > <figure class="spip_doc_inner"> <a href='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/IMG/docx/e31_ccf_bac_pro_csr_situation.docx' class=" spip_doc_lien" title='Word - 69.6 kio' type="application/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document"><img src='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/local/cache-vignettes/L64xH64/docx-a6e7c.svg?1779610316' width='64' height='64' alt='' /></a> <figcaption class='spip_doc_legende'> <div class='spip_doc_titre crayon document-titre-43 '><strong>E31 </strong></div> </figcaption></figure> </div></td> <td headers='id9990_c2'></td> <td headers='id9990_c3'></td></tr> <tr class='row_odd odd'> <td headers='id9990_c0'>E32 Organisation et mise en œuvre d'un service</td> <td headers='id9990_c1'><div class='spip_document_44 spip_document spip_documents spip_document_file spip_documents_left spip_document_left spip_document_avec_legende' data-legende-len="8" data-legende-lenx="" > <figure class="spip_doc_inner"> <a href='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/IMG/docx/e32_s1_ccf_bac_pro_csr_situation_1_en_centre_de_formation.docx' class=" spip_doc_lien" title='Word - 76.6 kio' type="application/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document"><img src='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/local/cache-vignettes/L64xH64/docx-a6e7c.svg?1779610316' width='64' height='64' alt='' /></a> <figcaption class='spip_doc_legende'> <div class='spip_doc_titre crayon document-titre-44 '><strong>E32-S1 </strong></div> </figcaption></figure> </div></td> <td headers='id9990_c2'><div class='spip_document_45 spip_document spip_documents spip_document_file spip_documents_left spip_document_left spip_document_avec_legende' data-legende-len="8" data-legende-lenx="" > <figure class="spip_doc_inner"> <a href='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/IMG/docx/e32_s2_ccf_bac_pro_csr_situation_2_en_centre_de_formation.docx' class=" spip_doc_lien" title='Word - 76.3 kio' type="application/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document"><img src='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/local/cache-vignettes/L64xH64/docx-a6e7c.svg?1779610316' width='64' height='64' alt='' /></a> <figcaption class='spip_doc_legende'> <div class='spip_doc_titre crayon document-titre-45 '><strong>E32-S2 </strong></div> </figcaption></figure> </div></td> <td headers='id9990_c3'><div class='spip_document_46 spip_document spip_documents spip_document_file spip_documents_left spip_document_left spip_document_avec_legende' data-legende-len="9" data-legende-lenx="" > <figure class="spip_doc_inner"> <a href='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/IMG/docx/e32_se1_ccf_bac_pro_csr_situation_3_en_entreprise.docx' class=" spip_doc_lien" title='Word - 99.7 kio' type="application/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document"><img src='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/local/cache-vignettes/L64xH64/docx-a6e7c.svg?1779610316' width='64' height='64' alt='' /></a> <figcaption class='spip_doc_legende'> <div class='spip_doc_titre crayon document-titre-46 '><strong>E32-SE1 </strong></div> </figcaption></figure> </div></td></tr> <tr class='row_even even'> <td headers='id9990_c0'>Document récapitulatif E32</td> <td headers='id9990_c1'><div class='spip_document_47 spip_document spip_documents spip_document_file spip_documents_left spip_document_left spip_document_avec_legende' data-legende-len="19" data-legende-lenx="" > <figure class="spip_doc_inner"> <a href='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/IMG/docx/grille_recapitulative_e32_ccf_bac_pro_csr.docx' class=" spip_doc_lien" title='Word - 78.3 kio' type="application/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document"><img src='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/local/cache-vignettes/L64xH64/docx-a6e7c.svg?1779610316' width='64' height='64' alt='' /></a> <figcaption class='spip_doc_legende'> <div class='spip_doc_titre crayon document-titre-47 '><strong>Récapitulatif E32 </strong></div> </figcaption></figure> </div></td> <td headers='id9990_c2'></td> <td headers='id9990_c3'></td></tr> </tbody> </table></div> https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/Le-dossier-CCF-en-BAC-PRO-Commercialisation-et-services-en-restauration https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/Le-dossier-CCF-en-BAC-PRO-Commercialisation-et-services-en-restauration 2013-10-02T11:56:03Z text/html fr Annabel Durand <p>En pièce jointe le document pour vous aider dans la constitution du dossier de CCF pour chaque élève en BAC PRO C.S.R. <br class='autobr' /> L'ensemble des notes des candidats est récapitulé dans un fichier numérisé par établissement sous le nom suivant : << Session 2014-ccf_BAC_PRO_CSR-dépt-Classe-nom établissement>></p> - <a href="https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/Le-CCF-en-BAC-PRO-Commercialisation-et-services-en-restauration" rel="directory">Le CCF en BAC PRO Commercialisation et services en restauration</a> <div class='rss_texte'><p>En pièce jointe le document pour vous aider dans la constitution du dossier de CCF pour chaque élève en BAC PRO C.S.R.</p> <div class='spip_document_37 spip_document spip_documents spip_document_file spip_documents_center spip_document_center spip_document_avec_legende' data-legende-len="42" data-legende-lenx="x" > <figure class="spip_doc_inner"> <a href='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/IMG/pdf/2014_composition_du_dossier_de_ccf-_bac_pro_csr.pdf' class=" spip_doc_lien" title='PDF - 384.5 kio' type="application/pdf"><img src='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/local/cache-vignettes/L64xH64/pdf-b8aed.svg?1779468999' width='64' height='64' alt='' /></a> <figcaption class='spip_doc_legende'> <div class='spip_doc_titre crayon document-titre-37 '><strong>Composition du dossier CCF - BAC PRO CSR </strong></div> </figcaption></figure> </div> <p>L'ensemble des notes des candidats est récapitulé dans un fichier numérisé par établissement sous le nom suivant : << Session 2014-ccf_BAC_PRO_CSR-dépt-Classe-nom établissement>></p> <div class='spip_document_94 spip_document spip_documents spip_document_file spip_documents_center spip_document_center spip_document_avec_legende' data-legende-len="56" data-legende-lenx="x" > <figure class="spip_doc_inner"> <a href='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/IMG/xlsx/doc_vierge_notes_candidats_ccf_bac_pro_csr_bep_restauration_option_csr.xlsx' class=" spip_doc_lien" title='Excel - 96.9 kio' type="application/vnd.openxmlformats-officedocument.spreadsheetml.sheet"><img src='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/local/cache-vignettes/L64xH64/xlsx-44c18.svg?1780359790' width='64' height='64' alt='' /></a> <figcaption class='spip_doc_legende'> <div class='spip_doc_titre crayon document-titre-94 '><strong>Tableau récapitulatif des notes CCF BEP BAC PRO C.S.R. </strong></div> </figcaption></figure> </div></div>