https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/ Le site du réseau académique hôtellerie-restauration fr SPIP - www.spip.net https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/local/cache-vignettes/L144xH140/siteon0-bc8e8.png?1743527058 https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/ 140 144 https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/L-epreuve-pratique-Baccalaureat-Option-cuisine https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/L-epreuve-pratique-Baccalaureat-Option-cuisine 2020-03-31T14:00:16Z text/html fr <p>Comprendre l'épreuve pratique du Baccalauréat Option cuisine</p> - <a href="https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/Le-CCF-en-BAC-PRO-CUISINE" rel="directory">Le CCF en BAC PRO CUISINE</a> <div class='rss_texte'><p>Comprendre l'épreuve pratique du Baccalauréat Option cuisine</p> <div class='spip_document_1032 spip_document spip_documents spip_document_file spip_documents_left spip_document_left spip_document_avec_legende' data-legende-len="48" data-legende-lenx="x" > <figure class="spip_doc_inner"> <a href='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/IMG/pdf/comprendre_l_epreuve_pratique_du_baccalaureat_option_cuisine.pdf' class=" spip_doc_lien" title='PDF - 3.4 Mio' type="application/pdf"><img src='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/local/cache-vignettes/L64xH64/pdf-b8aed.svg?1779468999' width='64' height='64' alt='' /></a> <figcaption class='spip_doc_legende'> <div class='spip_doc_descriptif crayon document-descriptif-1032 '>Epreuve pratique bac-pro cuisine - Version Pdf </div> </figcaption></figure> </div> <div class='spip_document_1040 spip_document spip_documents spip_document_file spip_documents_left spip_document_left spip_document_avec_legende' data-legende-len="21" data-legende-lenx="" > <figure class="spip_doc_inner"> <a href='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/IMG/pptx/comprendre_l_epreuve_pratique_du_baccalaureat_option_cuisine.pptx' class=" spip_doc_lien" title='Powerpoint - 5.2 Mio' type="application/vnd.openxmlformats-officedocument.presentationml.presentation"><img src='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/local/cache-vignettes/L64xH64/pptx-3bcee.svg?1779607564' width='64' height='64' alt='' /></a> <figcaption class='spip_doc_legende'> <div class='spip_doc_descriptif crayon document-descriptif-1040 '>Version Power-point </div> </figcaption></figure> </div></div> https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/Le-dossier-CCF-en-BAC-PRO-Cuisine https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/Le-dossier-CCF-en-BAC-PRO-Cuisine 2013-10-01T19:11:44Z text/html fr Annabel Durand <p>En pièce jointe le document pour vous aider dans la constitution du dossier de CCF pour chaque élève en BAC PRO Cuisine <br class='autobr' /> L'ensemble des notes des candidats est récapitulé dans un fichier numérisé par établissement sous le nom suivant : << Session 2014-ccf_BAC_PRO_CSR-dépt-Classe-nom établissement>></p> - <a href="https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/Le-CCF-en-BAC-PRO-CUISINE" rel="directory">Le CCF en BAC PRO CUISINE</a> <div class='rss_texte'><p>En pièce jointe le document pour vous aider dans la constitution du dossier de CCF pour chaque élève en BAC PRO Cuisine</p> <div class='spip_document_36 spip_document spip_documents spip_document_file spip_documents_left spip_document_left spip_document_avec_legende' data-legende-len="32" data-legende-lenx="x" > <figure class="spip_doc_inner"> <a href='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/IMG/pdf/composition_du_dossier_de_ccf-_bac_pro_cuisine.pdf' class=" spip_doc_lien" title='PDF - 378.9 kio' type="application/pdf"><img src='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/local/cache-vignettes/L64xH64/pdf-b8aed.svg?1779468999' width='64' height='64' alt='' /></a> <figcaption class='spip_doc_legende'> <div class='spip_doc_titre crayon document-titre-36 '><strong>Dossier CCF en BAC PRO Cuisine </strong></div> </figcaption></figure> </div> <p><i>L'ensemble des notes des candidats est récapitulé dans un fichier numérisé par établissement sous le nom suivant : << Session 2014-ccf_BAC_PRO_CSR-dépt-Classe-nom établissement>></i></p> <div class='spip_document_93 spip_document spip_documents spip_document_file spip_documents_right spip_document_right spip_document_avec_legende' data-legende-len="57" data-legende-lenx="x" > <figure class="spip_doc_inner"> <a href='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/IMG/xlsx/doc_vierge_notes_candidats_ccf_bac_pro_cuisine_bep_restauration_option_cuisine.xlsx' class=" spip_doc_lien" title='Excel - 93 kio' type="application/vnd.openxmlformats-officedocument.spreadsheetml.sheet"><img src='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/local/cache-vignettes/L64xH64/xlsx-44c18.svg?1780359790' width='64' height='64' alt='' /></a> <figcaption class='spip_doc_legende'> <div class='spip_doc_titre crayon document-titre-93 '><strong>Tableau récapitulatif des notes CCF BEP BAC PRO CUISINE </strong></div> </figcaption></figure> </div></div> https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/Le-cahier-des-charges-du-C-C-F-en-classe-de-terminale-BAC-PRO-Cuisine https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/Le-cahier-des-charges-du-C-C-F-en-classe-de-terminale-BAC-PRO-Cuisine 2013-10-01T19:08:48Z text/html fr Annabel Durand <p>Mise en oeuvre du CCF en classe de terminale BAC PRO CUISINE : <br class='autobr' /> Vous trouverez les différentes situations d'évaluation en contrôle en cours de formation (CCF) en classe de terminale BAC PRO « CUISINE » récapitulées dans le cahier des charges.</p> - <a href="https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/Le-CCF-en-BAC-PRO-CUISINE" rel="directory">Le CCF en BAC PRO CUISINE</a> <div class='rss_texte'><p>Mise en oeuvre du CCF en classe de terminale BAC PRO CUISINE :</p> <p>Vous trouverez les différentes situations d'évaluation en contrôle en cours de formation (CCF) en classe de terminale BAC PRO « CUISINE » récapitulées dans le cahier des charges.</p> <div class='spip_document_63 spip_document spip_documents spip_document_file spip_documents_left spip_document_left spip_document_avec_legende' data-legende-len="60" data-legende-lenx="x" > <figure class="spip_doc_inner"> <a href='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/IMG/pdf/2014_cahier_des_charges_ccf__terminale_bac_pro_cuisine.pdf' class=" spip_doc_lien" title='PDF - 236.3 kio' type="application/pdf"><img src='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/local/cache-vignettes/L64xH64/pdf-b8aed.svg?1779468999' width='64' height='64' alt='' /></a> <figcaption class='spip_doc_legende'> <div class='spip_doc_titre crayon document-titre-63 '><strong>Cahier des charges CCF classe de terminale BAC PRO CUISINE </strong></div> </figcaption></figure> </div></div> https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/Le-cahier-des-charges-du-C-C-F-en-classe-de-1ere-BAC-PRO-Cuisine https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/Le-cahier-des-charges-du-C-C-F-en-classe-de-1ere-BAC-PRO-Cuisine 2013-10-01T18:40:22Z text/html fr Annabel Durand <p>Cahier des charges en CCF pour la classe de 1ère BAC PRO cuisine</p> - <a href="https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/Le-CCF-en-BAC-PRO-CUISINE" rel="directory">Le CCF en BAC PRO CUISINE</a> <div class='rss_texte'><p>Mise en oeuvre du CCF en classe de 1ère BAC PRO CUISINE :</p> <p>Vous trouverez les différentes situations d'évaluation en contrôle en cours de formation (CCF) en classe de 1ère BAC PRO « CUISINE » récapitulées dans le cahier des charges.</p> <div class='spip_document_34 spip_document spip_documents spip_document_file spip_documents_left spip_document_left spip_document_avec_legende' data-legende-len="55" data-legende-lenx="x" > <figure class="spip_doc_inner"> <a href='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/IMG/pdf/2014_cahier_des_charges_ccf_1ere__bac_pro_cuisine_et_bep_option_cuisine.pdf' class=" spip_doc_lien" title='PDF - 237.9 kio' type="application/pdf"><img src='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/local/cache-vignettes/L64xH64/pdf-b8aed.svg?1779468999' width='64' height='64' alt='' /></a> <figcaption class='spip_doc_legende'> <div class='spip_doc_titre crayon document-titre-34 '><strong>Cahier des charges CCF classe de 1ère BAC PRO CUISINE </strong></div> </figcaption></figure> </div></div> https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/Les-grilles-d-evaluation-en-CCF-BAC-PRO-CUISINE https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/Les-grilles-d-evaluation-en-CCF-BAC-PRO-CUISINE 2013-10-01T17:11:50Z text/html fr Annabel Durand <p>Dans le tableau ci-dessous sont regroupées toutes les grilles d'évaluation concernant le BAC PRO CUISINE : Les grilles d'évaluation en BAC PRO CUISINE ÉpreuvesSituation 1Situation 2Situation en entreprise E11-E12-E21 technologie, sciences appliquées et gestion appliquée // Document récapitulatif E11/E12/E21 E22 Dossier professionnel // E31 Pratique professionnelle Document récapitulatif E31</p> - <a href="https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/Le-CCF-en-BAC-PRO-CUISINE" rel="directory">Le CCF en BAC PRO CUISINE</a> <div class='rss_texte'><p>Dans le tableau ci-dessous sont regroupées toutes les grilles d'évaluation concernant le BAC PRO CUISINE :</p> <table class="table spip"> <caption>Les grilles d'évaluation en BAC PRO CUISINE</caption> <thead><tr class='row_first'><th id='id9241_c0'>Épreuves</th><th id='id9241_c1'>Situation 1</th><th id='id9241_c2'>Situation 2</th><th id='id9241_c3'>Situation en entreprise</th></tr></thead> <tbody> <tr class='row_odd odd'> <td headers='id9241_c0'>E11-E12-E21 technologie, sciences appliquées et gestion appliquée</td> <td headers='id9241_c1'><div class='spip_document_25 spip_document spip_documents spip_document_file spip_documents_center spip_document_center spip_document_avec_legende' data-legende-len="16" data-legende-lenx="" > <figure class="spip_doc_inner"> <a href='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/IMG/docx/e11_e12_e21_s1_ccf_bac_pro_cuisine.docx' class=" spip_doc_lien" title='Word - 61.7 kio' type="application/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document"><img src='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/local/cache-vignettes/L64xH64/docx-a6e7c.svg?1779610316' width='64' height='64' alt='' /></a> <figcaption class='spip_doc_legende'> <div class='spip_doc_titre crayon document-titre-25 '><strong>E11-E12-E21-S1 </strong></div> </figcaption></figure> </div></td> <td headers='id9241_c2'><div class='spip_document_26 spip_document spip_documents spip_document_file spip_documents_center spip_document_center spip_document_avec_legende' data-legende-len="16" data-legende-lenx="" > <figure class="spip_doc_inner"> <a href='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/IMG/docx/e11_e12_e21_s2_ccf_bac_pro_cuisine.docx' class=" spip_doc_lien" title='Word - 61.8 kio' type="application/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document"><img src='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/local/cache-vignettes/L64xH64/docx-a6e7c.svg?1779610316' width='64' height='64' alt='' /></a> <figcaption class='spip_doc_legende'> <div class='spip_doc_titre crayon document-titre-26 '><strong>E11-E12-E21-S2 </strong></div> </figcaption></figure> </div></td> <td headers='id9241_c3'>//</td></tr> <tr class='row_even even'> <td headers='id9241_c0'>Document récapitulatif E11/E12/E21</td> <td headers='id9241_c1'><div class='spip_document_24 spip_document spip_documents spip_document_file spip_documents_center spip_document_center spip_document_avec_legende' data-legende-len="27" data-legende-lenx="" > <figure class="spip_doc_inner"> <a href='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/IMG/docx/grille_recapitulative_e11_e12_e21_ccf_bac_pro_cuisine.docx' class=" spip_doc_lien" title='Word - 53.6 kio' type="application/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document"><img src='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/local/cache-vignettes/L64xH64/docx-a6e7c.svg?1779610316' width='64' height='64' alt='' /></a> <figcaption class='spip_doc_legende'> <div class='spip_doc_titre crayon document-titre-24 '><strong>Récapitulatif E11/E12/E21 </strong></div> </figcaption></figure> </div></td> <td headers='id9241_c2'></td> <td headers='id9241_c3'></td></tr> <tr class='row_odd odd'> <td headers='id9241_c0'>E22 Dossier professionnel</td> <td headers='id9241_c1'><div class='spip_document_23 spip_document spip_documents spip_document_file spip_documents_center spip_document_center spip_document_avec_legende' data-legende-len="8" data-legende-lenx="" > <figure class="spip_doc_inner"> <a href='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/IMG/docx/e22_s1_ccf_bac_pro_cuisine.docx' class=" spip_doc_lien" title='Word - 64.4 kio' type="application/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document"><img src='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/local/cache-vignettes/L64xH64/docx-a6e7c.svg?1779610316' width='64' height='64' alt='' /></a> <figcaption class='spip_doc_legende'> <div class='spip_doc_titre crayon document-titre-23 '><strong>E22-S1 </strong></div> </figcaption></figure> </div></td> <td headers='id9241_c2'><div class='spip_document_22 spip_document spip_documents spip_document_file spip_documents_center spip_document_center spip_document_avec_legende' data-legende-len="8" data-legende-lenx="" > <figure class="spip_doc_inner"> <a href='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/IMG/docx/e22_s2_ccf_bac_pro_cuisine.docx' class=" spip_doc_lien" title='Word - 76.3 kio' type="application/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document"><img src='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/local/cache-vignettes/L64xH64/docx-a6e7c.svg?1779610316' width='64' height='64' alt='' /></a> <figcaption class='spip_doc_legende'> <div class='spip_doc_titre crayon document-titre-22 '><strong>E22-S2 </strong></div> </figcaption></figure> </div></td> <td headers='id9241_c3'>//</td></tr> <tr class='row_even even'> <td headers='id9241_c0'>E31 Pratique professionnelle</td> <td headers='id9241_c1'><div class='spip_document_21 spip_document spip_documents spip_document_file spip_documents_center spip_document_center spip_document_avec_legende' data-legende-len="8" data-legende-lenx="" > <figure class="spip_doc_inner"> <a href='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/IMG/docx/e31_s1_ccf_bac_pro_cuisine_situation_1_en_centre_de_formation.docx' class=" spip_doc_lien" title='Word - 80.4 kio' type="application/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document"><img src='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/local/cache-vignettes/L64xH64/docx-a6e7c.svg?1779610316' width='64' height='64' alt='' /></a> <figcaption class='spip_doc_legende'> <div class='spip_doc_titre crayon document-titre-21 '><strong>E31-S1 </strong></div> </figcaption></figure> </div></td> <td headers='id9241_c2'><div class='spip_document_20 spip_document spip_documents spip_document_file spip_documents_center spip_document_center spip_document_avec_legende' data-legende-len="8" data-legende-lenx="" > <figure class="spip_doc_inner"> <a href='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/IMG/docx/e31_s2_ccf_bac_pro_cuisine_situation_2_en_centre_de_formation.docx' class=" spip_doc_lien" title='Word - 78.8 kio' type="application/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document"><img src='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/local/cache-vignettes/L64xH64/docx-a6e7c.svg?1779610316' width='64' height='64' alt='' /></a> <figcaption class='spip_doc_legende'> <div class='spip_doc_titre crayon document-titre-20 '><strong>E31-S2 </strong></div> </figcaption></figure> </div></td> <td headers='id9241_c3'><div class='spip_document_19 spip_document spip_documents spip_document_file spip_documents_center spip_document_center spip_document_avec_legende' data-legende-len="9" data-legende-lenx="" > <figure class="spip_doc_inner"> <a href='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/IMG/docx/e31_se1_ccf_bac_pro_cuisine_situation_3_en_milieu_professionnel.docx' class=" spip_doc_lien" title='Word - 91.8 kio' type="application/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document"><img src='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/local/cache-vignettes/L64xH64/docx-a6e7c.svg?1779610316' width='64' height='64' alt='' /></a> <figcaption class='spip_doc_legende'> <div class='spip_doc_titre crayon document-titre-19 '><strong>E31-SE1 </strong></div> </figcaption></figure> </div></td></tr> <tr class='row_odd odd'> <td headers='id9241_c0'>Document récapitulatif E31</td> <td headers='id9241_c1'><div class='spip_document_18 spip_document spip_documents spip_document_file spip_documents_center spip_document_center spip_document_avec_legende' data-legende-len="19" data-legende-lenx="" > <figure class="spip_doc_inner"> <a href='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/IMG/docx/grille_recapitulative_e31_ccf_bac_pro_cuisine.docx' class=" spip_doc_lien" title='Word - 73.5 kio' type="application/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document"><img src='https://hotellerie-restauration.ac-normandie.fr/local/cache-vignettes/L64xH64/docx-a6e7c.svg?1779610316' width='64' height='64' alt='' /></a> <figcaption class='spip_doc_legende'> <div class='spip_doc_titre crayon document-titre-18 '><strong>Récapitulatif E31 </strong></div> </figcaption></figure> </div></td> <td headers='id9241_c2'></td> <td headers='id9241_c3'></td></tr> </tbody> </table></div>