Cette année encore la MC Sommellerie a pu bénéficier d’une master classe sur les vins du Val de Loire, dispensée par Madame Vanessa GODFRIN ( Dirigeante de la société « Le secret des Papilles » https://lesecretdespapilles.fr/fr/) intervenante pour l’interprofession des vins de Loire.
Cette journée d’étude à permis aux étudiants de se familiariser aux différentes AOP produites dans ce vignoble, de comprendre l’impact du sol sur les différentes aires de productions et aux spécificités de chaque cépages utilisés.

Les élèves ont pu apprendre et travailler leur palet sous les conseils avisés de cette professionnelle.